为提高边疆地区食品安全监管人员业务素质和技能水平，调研食品安全监管中存在的问题，增强广大人民群众的食品安全意识，营造良好的食品安全环境。按照省政府食安办统一部署和要求，云南省食品安全管理学院组织专家服务团开展了第五期“食品安全专家服务团边疆行”活动。

2015年10月25日至30日，由云南农业大学食品科学技术学院副院长白忠彬教授带队，云南农业大学食品科学技术学院院长龚加顺教授、黄剑副教授、高斌副教授、廖国周副教授、李永强副教授和黄启超高级实验师一行7人组成专家服务团赴普洱开展食品安全相关培训工作。

在普洱市食品药品监督管理局，专家服务团开展了“食品添加剂与食品安全国家标准GB2760”、“肉类产业发展与市场安全监管”和“新《食品安全法》解读”3场专题培训；在江城县腾达农贸市场和孟连县农贸市场，专家服务团进行了食品安全科普宣传、快速检测现场培训，为当地居民提供食品安全科普宣传与咨询服务。随后，专家服务团与县市场监督管理局等单位负责人员进行座谈，了解当地食品安全监管发展形势及运行中存在的问题，探讨解决问题的方式方法。活动期间共计培训800余人，发放食品安全科普宣传手册1000份。

 

此次活动，通过专题培训与现场技术指导，强化食品安全监管人员素质，提高人民群众食品安全和社会监督意识，达到了预期效果。