民以食为天，食以安为先。在全国上下轰轰烈烈开展“尚德守法，共治共享食品安全”的食品安全宣传周活动后，我们的食品安全宣传不停歇，继续前行。云南省食品安全管理学院始终按照省政府食安办的统一要求和部署，深入基层了解基层食品安全监管问题，深入基层提升食品安全监管人员业务素质和技能水平，解决基层执法人员工作中存在的疑惑和问题，为不断营造良好食品安全环境而努力奋斗。为此，云南省食品安全管理学院组织专家服务团赴德宏开展第十期“食品安全专家服务团边疆行”活动。

 

2016年7月11日至15日，云南农业大学食品科学技术学院副院长林奇教授带领龚加顺教授、黄艾祥教授、高斌副教授、李永强副教授、和劲松副教授、黄剑副教授、黄启超高级实验师、宣传员罗瑜一行9人奔赴德宏开展食品安全基层培训、宣传和座谈活动。

 

经过7月11日一整天的长途跋涉，食品安全边疆行服务团一行顺利抵达德宏首府芒市。第二天一早就正式开启本次边疆行的第一站——芒市培训座谈。德宏州食药监局、德宏州农业局、芒市市场监督管理局、芒市食安委各成为单位代表、芒市食品生产经营单位代表、芒市农产品质量安全技术人员等200余名干部职工齐聚芒市宾馆会议室参加了培训和讨论。专家服务团一行首先为参会人员开设了知识的饕殄盛宴，4位专家结合德宏州食品安全的实际和特色、用言简意赅的话语配上生动的图文为参会人员开展了《食品添加剂与食品安全国家标准GB2760-2014》、《水牛奶产品质量安全监管》、《食品安全法》以及《果蔬加工与安全控制技术讲座》四个专题讲座，专题讲座深受参会者的欢迎。讲座结束后，专家服务团与参会人员围绕食品安全问题以及执法工作中的疑惑、遇到的问题进行了深入探讨，提问的有一线执法人员、也有企业的生产经营者，大家的提问都从实际出发，紧扣食品安全共治，讨论的气氛融洽，参会者表示受益良多。

 

 

边疆行的第二站到达了边贸口岸瑞丽。专家一行在瑞丽开展了三项活动，一是到瑞丽市最大的农贸市场开展食品安全科普宣传，专家团到达现场后迅速布展，将携带的宣传展板全部支撑对外宣传，并有专人进行讲解，同时向广大市民发放食品安全科普知识手册，市民们争相上前领取，供不应求。二是为瑞丽市市场监管局执法人员进行现场快速检测培训，培训内容包括蔬菜水果农药残留快检、食品中二氧化硫快速检测、肉制品中亚硝酸盐快速检测等内容，现场共抽检样品12余份；现场检测培训过程中，专家们手把手对基层一线执法人员进行技能培训和现场指导，执法人员们在专家团的指导下踊跃上阵操作，认真学习和记录，部分热心的市民们也踊跃参与其中体验快速检测。三是进行座谈交流，在外宣传结束后，专家一行来到了新组建的瑞丽市市场监督管理局进行座谈，在座谈过程中，基层一线执法人员们与专家组进行了热烈的讨论交流，为一线执法人员提的问题进行答疑解惑。

 

边疆行的第三站到达了盈江县。专家组一行奔赴盈江后，首先到达盈江县农贸市场进行食品安全科普知识宣传、快速检测现场培训，专家们各司其职，两位专家带领一些执法人员现场采样开展快速检测培训；其余专家陈列食品安全宣传展板、发放食品安全宣传资料，市民们积极领取宣传册与其他人分享食品安全知识。之后，专家组到盈江县工商管理局会议室和来自盈江县安全生产和市场监管局、盈江县市场监督和城乡管理综合执法局、盈江县农业局、公安局、梁河县安市局等6个部门近30名人员就食品安全监管问题进行了面对面的交流，部分部门相关负责人围绕其职责结合当地食品安全进行了简要汇报，专家组了解了当地食品安全监管发展形势及运行中存在的问题，并耐心解答提出的疑惑和问题。

 

本次云南省食品安全管理学院“专家服务团”德宏行，历时整整5天，对芒市、瑞丽、盈江3地近300余名基层一线执法人员进行了食品添加剂标准、食品安全法等知识的宣讲，同时对基层执法人员进行了现场快速检测培训，发放食品安全科普宣传册3000余份。此次活动针对性较强，对于提高基层食品安全监管队伍的素质、执法能力、监管水平等起到了积极作用，为基层的食品安全监管提供了有力的支持！