为深入基层了解基层食品安全监管问题，提升食品安全监管人员业务素质和技能水平，解决基层执法人员工作中存在的疑惑和问题，云南省食品安全管理学院在省政府食安办的统一部署下，于2016年11月19号前往文山，开展第十二期食品安全“专家服务团边疆行”活动。本次边疆行活动由云南农业大学食品科技学院副院长林奇教授带队，白忠彬教授、黄艾祥教授、陈韬教授、黄剑副教授、高斌副教授、黄启超高级实验师、王雪峰讲师、宣传员包媛媛讲师一行9人组成。本次深入文山历时5天，车程约1400公里，先后前往乡镇、县、市3个地区开展食品安全基层培训、宣传和座谈活动。

 

经过11月19日一整天的长途跋涉，食品安全边疆行服务团一行顺利抵达富宁县木央镇。第二天一早就正式开启本次边疆行的第一站——木央镇培训、座谈。专家团一行在木央镇开展了三项活动，一是来到农贸市场开展食品安全科普宣传；二是为木央镇市场监督管理所执法人员进行现场快速检测培训；三是来到木央镇镇政府就基层执法人员工作中存在的困难和问题，基层食品安全监管的重点和难点展开经验交流与讨论。在农贸市场，老百姓争相上前领取科普宣传手册并提问生活中的食品安全问题，专家们耐心解答各种问题，同时向乡镇人民发放食品安全科普知识手册；在现场检测培训过程中，针对蔬菜水果农药残留快检、食品中二氧化硫快速检测等内容，专家们手把手对基层一线执法人员进行技能培训和现场指导，执法人员们认真学习和记录；在座谈过程中，基层一线执法人员们与专家组进行了热烈的讨论，就很多基层工作的疑点难点交换了看法，为解决许多现实问题提供了新的见解和思路。

 

边疆行的第二站到达了麻栗坡县。一大清早专家一行9人首先来到麻栗坡县农贸市场陈列食品安全宣传展板、发放食品安全科普手册，开展食品安全科普知识宣传。尽管农贸市场的环境嘈杂拥挤，麻栗坡县基层执法工作人员还是很认真地记录专家对快速检测技术的原理讲解和技术培训，现场食品安全知识宣讲效果卓然，同时也受到了当地电视台的现场采访。随后，专家团与麻栗坡县市场监督管理局全体工作人员就食品安全监管问题开展了面对面的座谈交流，专家团听取了一线工作人员在工作中遇到的困难和疑惑，并做出解答。

 

第三站来到了文山州文山市，在州食品药品监督管理局进行了新修订《食品安全法》解读、食品添加剂的安全监管、动物源性食品安全问题及预防措施三个专题讲座。接着，专家团与培训人员围绕转基因食品等食品安全问题以及基层食品安全监管干部执法工作中的疑惑、遇到的问题进行了深入探讨。文山州食品药品监督管理局、市场监管局全体干部职工及州食品安全协会、州农业局等相关部门的120余人参加了培训和讨论。

 

本次云南省食品安全管理学院“专家服务团”文山行，对富宁县木央镇、麻栗坡县、文山市3地近200余名基层一线执法人员进行了食品安全法、食品添加剂的安全监管、动物源性食品安全问题及预防措施等知识的宣讲，同时对基层执法人员进行了现场快速检测培训，发放食品安全科普宣传册3000余份。此次活动针对性较强，对于提高基层食品安全监管队伍的素质、执法能力、监管水平等起到了积极作用，为基层的食品安全监管提供了有力的支持！