“大学生食品安全与营养中国行”，是由中国营养保健食品协会会同教育部食品科学与工程类教学指导委员会共同组织开展，作为2019年全国食品安全宣传周国家市场监管总局部委主题日重点活动之一，围绕“一老一少”重点人群，组织大学生深入基层，向老人和儿童群体宣讲食品安全营养知识，提高全民食品安全意识，提升消费者维权能力和科学素养，影响更多人群关注食品安全与营养健康。今年，在全国范围内包括中国农业大学食品学院、云南农业大学食品学院等在内的近30家食品科学类高校参加了此项活动。

 

“民以食为天，食以安为先”，云南有25个边境县，上百个边民互市点，做好了25个边境县的食品安全工作，便可守好云南边境上的食品安全，云南农业大学食品学院义不容辞。由云南农业大学食品学院暑期“三下乡”乡村振兴服务团和云南省食品安全管理学院组成的师生代表，于2019年7月20日—22日，深入到文山州麻栗坡县中越边境地区边民互市点开展“大学生食品安全与营养中国行”活动，他们想用自己所学的食品专业知识，为守护边民们的食品安全和提升边民们食品营养出一份力。活动主要在董干镇的马林村、马崩村，杨万乡的九号界碑处三个地点展开。师生们通过走进集市、走访居民、座谈交流、赠送食品知识书籍等形式对当地居民开展了食品安全和营养相关知识的宣传、交流和调研工作。

 

2019年7月20日，服务团来到文山州麻栗坡县董干镇马林村开展宣传调研。马林村地处边陲，在集市时常会有越南朋友从几公里以外的地方前来赶集。到达目的地后，在当地村委会的帮助下，服务团选取了恰当位置进行摆点宣传。服务团成员在摆点处、集市上通过问卷、交流等方式，认真观察比较中越边境的贸易方式与境内的差异。在交谈过程中，了解他们对食品安全认知的程度，并给他们宣传食品安全相关方面知识和此次活动的意义。

 

集市渐散，服务团随机选取了当地五户村民进行了走访。其中一户人家户主杨先生大致这样说道：“现在我们的生活有了很大的改善，在政府的帮助下，我们有房可住，孩子有书可读，但是对食品安全方面的知识了解甚微，希望以后有更多这样的机会了解到这方面的知识。”

7月21日，实践团乘车来到了此行的第二站——中越边境地区麻栗坡县董干镇马崩村进行实践调研。因为道路狭隘，街道商贩林立，实践团不得不把摆点位置选在了相对狭隘的卫生所前。

 

这是一个中越贸易相互交融的村落，中国公民与越南人民互通有无、亲如一家。孩子们对知识的追求与渴望让我们感到此次实践活动的意义重大。在随机采访过程中，有这样一位皮肤黝黑、微微佝偻、身上总是背着竹筐的苗族老人让我们感触良多。和大多数采访对象一样，我们在同她亲切简单的交谈后发现，中越边境村落地区对于食品安全与营养方面的相关知识是匮乏的、是知之甚少、了解甚微的。他们需要更多类似于食品安全与营养这方面的宣传调研活动。

7月22日，穿过一片片错落有致的茶田，云南农业大学食品学院“三下乡”乡村振兴服务团来到中越边境九号界碑集市。这是一处真正设立在边境界碑两边的两国边民互市点，从照片中可以看出，界碑一边是中国，一边是越南。每周固定的这天，界碑两侧的两国边民可在两侧集市自由走动和进行规定范围内的自由贸易活动，两国货币也互通有无。

 

因为当地生活条件的特殊，拥有的教育条件有限，很多居民汉语都只能说一点点，语言不通对我们的调研活动造成了一定的困难。不得以团队成员只能通过手势、百度翻译以及邀请当地的“翻译”等方式，完成调研问卷。相较其他更靠近内陆的地区，越身处边境的居民，对食品安全方面相关知识的认识越是浅显，从他们的口中我们了解到，因为居住地形和经济条件的限制，单一的经济作物使得他们的日常饮食习惯也较为简单。他们更多是希望今后能以实物的形式向他们普及相关的食品知识，而现阶段他们所了解的大多数食品安全与营养相关知识主要是通过漫长日子里的摸索以及父辈一代一代的言传身教。

 

在本次“大学生食品安全与营养中国行”实践活动过程中，服务团在边界交汇处详细了解了中越边境农村地区居民对食品安全方面知识的认知程度，完成了“大学生食品安全与营养中国行”相关问卷调查，并与当地村委会、乡镇的相关人员进行了食品安全方面的交流，代表云南农业大学食品学院、云南省食品安全管理学院向麻栗坡县市场监督管理局、董干镇、杨万乡赠送了由云南省食品安全管理学院编印的《食品安全ABC》一书。麻栗坡县境内有8个乡镇22个村委会153个村民小组与越南直接接壤，国境线长达277公里，有14个边民互市点，边境贸易活跃。此次活动服务团只到了3个边民互市点开展食品安全和营养的宣传和调研活动，路漫漫其修远兮，云南农业大学食品学院 “大学生食品安全与营养中国行”活动将会不忘初心，继续前进，为实现云南边民食品安全贡献自己的一份力量。