本专业面向“健康中国”国家战略发展需求，培养服务区域社会经济及食品产业高质量发展需要，德智体美劳全面发展，具有高度的社会责任感、人文情怀以及民族团结和生态文明意识，具备食品科学与工程学科的基本理论，系统掌握食品、营养和健康相关学科的专业知识和技能，富有创新精神与实践能力，以及较强的交流与团队合作能力，能够从事食品营养与健康相关的科学研究、教育教学、技术开发、生产制造、健康管理、营养指导、功能产品开发、营养科普宣传及政策咨询等方面工作的复合型高级专业人才。

学生毕业后5年左右在社会和专业领域的发展预期为：

目标1：能够积极服务国家和社会，具有良好的职业道德、爱国情怀、社会责任感、民族团结与生态文明意识，能够熟练分析、评价食品营养与健康问题对社会、健康、安全、文化及环境等的影响；

目标2：具备食品科学与工程学科的基本理论，能够运用食品科学与健康的理论和技能在相关食品企业、教育机构、健康管理部门和科研机构等企事业单位较好地开展与专业职业相关的工作；

目标3：能够承担或参与完成食品科学与健康相关项目的设计与实践；

目标4：能够在团队中具有较强的沟通与协作能力；

目标5：具有可持续发展的价值观，能够通过继续教育或其他学习渠道，自我更新知识和提升能力，紧跟食品营养与健康现代化的趋势，不断适应社会发展和环境变化。