食品科学技术学院现拥有食品科学与工程一级学科博士点，食品科学与工程一级学科硕士点、食品工程和食品与营养专业学位点。

食品科学技术学院实验室总面积近，包括普洱茶学教育部重点实验室、食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心、国家辣木加工技术研发专业中心、云南省特优畜产品精深加工工程研究中心、云南省药食同源功能食品工程研究中心、云南省精准营养与个性化食品制造重点实验室、云南省畜产品加工工程技术研究中心、咖啡产业云南省高校协同创新中心、云南省食品安全管理学院、云南省高校食品加工与安全控制重点实验室、云南省高校食品微生物资源与利用重点实验室、云南省高校葡萄与葡萄酒工程研究中心、昆明市畜产品加工与质量控制重点实验室等13个省（部）市级教学科研与创新中心；4个专业教学实验室；有烘焙生产线、牛肉制品生产线、乳品生产线、啤酒生产线、咖啡生产线；此外，拥有校外教学实习实践基地25个，专家工作站5个，产学研校企合作单位12个，研究生联合培养单位2个。

学院现有教学仪器设备3141台（套）、总价值约4490万元。学院实验室及设备能完全满足本专业学生实验、实习及科技竞赛等需要。